Description

“Harmonie” est un Saint-Péray issu de Marsanne trentenaires posées sur des sols argilo-calcaires, de granite et de colluvions. Fermentation et l’élevage de 10 mois en cuve inox sur lies fines

Le millésime 2024 nous offre une expression de Saint-Péray particulièrement vivifiante. On retrouve une grande fraîcheur aromatique à la fois subtile et parfumée. Des arômes de nectarine et passion, amande douce et fleurs blanches, pointe minérale et poivre blanc.
Bouche onctueuse traversée par une belle acidité, longue persistance qui revient sur le floral et les agrumes.